Kjøkkenredskap | Hardanger Bjørklund Ostehøvel, Bølgetannet

Beskrivelse

Bjørklund Ostehøvel fra Hardanger. Amitto er en allround ostehøvel, men denne har en rillet kant som er spesielt egnet for harde og mykere oster da den kan skive tynne skiver uten at osten kleber seg. Skaft av sort plastikk.
Thor Bjørklund var en norsk møbelsnekker som lenge hadde følt en stor frustrasjon over at han ikke kunne få de tynne osteskivene som han ønsket. Med litt inspirasjon fra håndhøvelen i snekkerverkstedet oppfant han ostehøvelen, som han i 1925 tok patent på. Ostehøvelen har siden den gang funnet sin naturlige plass i de fleste nordiske hjem.